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Rezept - Aioli

Freitag, den 16. November 2007

Zutaten:

4 große Knoblauchzehen - Geschmackssache
1 Eigelb
etwas ( ½ Teelöffel ) scharfer Senf
1 Prise Salz, Pfeffer
1 Teelöffel Zitronensaft
1/8 l Ölivenöl ( kalt gepresst )

!! Alle Zutaten müssen Zimmertemperatur haben, damit die Creme nicht gerinnt!!
Eigelb in eine Schüssel geben. Mit Salz und Pfeffer würzen. Frisch gepressten Zitronensaft mit einem Schneebesen unterrühren. Damit sich […]

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