Der Hüdel (Mehlpütt oder Puffert oder Klütje) muss heiß serviert werden. Er ist ein Hefekloß, vergleichbar mit Dampfnudeln, zu dem es Vanillesoße gibt. Rezept für 4 Personen Einkaufsliste: 250 g Mehl 20 g Hefe 125 ml Milch 1 Ei 50 g weiche Butter 1 TL Zucker 1 Zwiebel, fein geschnitten 80 g Speck, gewürfelt 1 [...]